CESTO:
- 400G MASLA K-Z LÁSKY K TRADÍCII
- 600G HLADKEJ MÚKY
- 12G CUKRU
- 2 ŽĹTKA K-Z LÁSKY K TRADÍCII
- 1 PRÁŠOK DO PEČIVA
- 1 VANILKOVÝ CUKOR
- 2-3 PL KYSLEJ SMOTANY K-Z LÁSKY K TRADÍCII
PLNKA:
- 1,5-2KG JABĹK K-Z LÁSKY K TRADÍCII OČISTENÝCH A NA DROBNÉ KOCKY
- 1 PL MLETEJ ŠKORICE
- 3 PL CUKRU
- 2 PL MASLA K-Z LÁSKY K TRADÍCII
POSTUP:
V jednej miske si najprv premiešame sypké suroviny ako múka, cukor, prášok do pečiva a vanilkový cukor. Potom pridáme dva žĺtky a zmäknuté maslo. Vypracujeme jemné, mastné a polomäkké cesto. Necháme 20 minút postáť a medzitým si pripravíme náplň. Na náplň očistíme minimálne 2kg jabĺk, aby sme čistú váhu mali 1,5 – 2kg. Všetky ingrediencie (jabĺčka nakrájané na drobné kocky, škorica, cukor a maslo) spolu zahrejeme v hrnčeku. Odložené cesto si trochu pomúčime a na doske rozdelíme na dve časti. Dôležité u nás bolo, aby cesto bolo tenké a plnka hrubá. Vyvaľkané cesto si opatrne valčekom prenesieme na plech s papierom na pečenie. Upravíme mu okraje a popicháme ho vidličkou. Na
cesto rovnomerne nanesieme jablkovú plnku v hrubej vrstve a prikryjeme druhým cestom, ktoré sme si taktiež vyvaľkali na veľkosť plechu. Potrieme rozšľahaným vajcom a popicháme vidličkou. Napokon dáme piecť do rúry, ktorú sme si už vopred rozohriali na 180°C na 35-40min. Treba počas pečenia určite sledovať, lebo každá rúra pečie inak. Najlepšie chutí ešte vlažné
Prajeme Vám dobrú chuť!
Jó étvágyat kívánunk!
