Ingrediencie:
1 balenie cukrárskych piškót
200 g bielej roztopenej čokolády
Ružové farbivo
Krém:
500 g krémového tvarohu
125 g kyslej smotany
125 g bieleho jogurtu K-Bio
200 g mascarpone
100 g šľahačkovej smotany 40 %
100 g trstinového cukru K-Bio
50 g strúhaného kokosu
1 vanilkový cukor K-Bio
Plnka:
250 g mrazeného manga K-Bio
50- 80 g trstinového cukru K-Bio (podľa chuti)
100 ml jablkovej šťavy K-Bio
50 ml teplejšej vody
½ balenia želatínového stužovača za studena
Ovocie, kokosové chipsy K-Bio, stuha na dozdobenie
Postup:
Vymiešajte farbivo s čokoládou. Piškóty namočte do polovice do čokolády a nechajte zatuhnúť. Vyskladajte čokoládové piškóty po obvode 20 cm otváracej formy. Potom vyskladajte nenamočené piškóty na dno formy. Pripravte si krém vymiešaním všetkých surovín. Polovicu krému dajte do formy. Pripravte si mangový rozvar, a to uvarením manga, jablkovej šťavy a cukru. Rozmixujte ponorným mixérom a nechajte vychladnúť. Namočte piškóty do rozvaru a poukladajte na prvú polovicu krému. Naneste druhú polovicu krému a zarovnajte. Do teplejšej vody vsypte stužovač, poriadne premiešajte a pridajte mangový rozvar. Opäť dôkladne premiešajte a vylejte na krém. Nechajte aspoň hodinu odležať v chladničke, kým želé nestuhne. Vyberte z formy, ozdobte a dokončite stuhou. Dobrú chuť.